Saint-Vaast-la-Hougue
Austern, Vauban-Türme und die Insel Tatihou
1h45 vom Ferienhaus entfernt, im Herzen des Val de Saire, ist Saint-Vaast-la-Hougue eines der charmantesten Küstendörfer des Cotentin. Berühmter Austernhafen, von der UNESCO gelistetes Historisches Welterbe, Vogelschutzgebiet und Ausgangspunkt zur Insel Tatihou — Saint-Vaast vereint auf wenigen Küstenkilometern alles, was die maritime Normandie so einzigartig macht.
Die Highlights
Die Vauban-Türme (UNESCO) — 1694 auf Befehl Ludwigs XIV. nach der Seeschlacht von La Hougue errichtet, bewachen die zwei Zwillingstürme die Bucht seit über drei Jahrhunderten. Einer steht auf der Pointe de la Hougue, der andere auf der Insel Tatihou. Als Teil der Vauban-Befestigungsanlagen in die UNESCO-Welterbeliste aufgenommen, gehören sie zu den besterhaltenen der Normandie. Der Turm von La Hougue ist für Besucher geöffnet.
Die Insel Tatihou — nur 800 Meter vom Ufer entfernt, wird Tatihou per Amphibienfahrzeug erreicht — ein einzigartiges Fahrzeug, das bei Ebbe über den Sand fährt und bei Flut schwimmt. Die Insel beherbergt ein Schifffahrtsmuseum (Marinegeschichte des Cotentin, archäologische Funde der Schiffswracks von 1692), wunderschöne botanische Gärten am Meer und ein geschütztes Vogelschutzgebiet, in dem Austernfischer, Seeschwalben und Brandgänse brüten. 2 bis 3 Stunden auf der Insel einplanen. Voranmeldung für das Amphibienfahrzeug in der Saison empfohlen.
Der Hafen (Fischerei und Yachthafen) — das lebendige Herz des Dorfes, gesäumt von Restaurants, Fischständen und Austernhütten. Er trägt das Umweltzertifikat „Saubere und biodiversitätsaktive Häfen”, das ein starkes Engagement für Wasserqualität belegt. Hier landen die Austernzüchter ihre Ernte an und verkaufen sie direkt von den Meeresbänken.
Die Austern von Saint-Vaast — fleischig und saftig, mit einem feinen Jodgeschmack, gehören die Austern von Saint-Vaast zu den begehrtesten Frankreichs. Mehrere Erzeuger verkaufen dutzendweise direkt am Hafen, manchmal mit den Füßen im Sand und Blick auf die Bucht. Ein Genusserlebnis, das man nicht verpassen sollte.
Die Seemannskapelle — ein denkmalgeschütztes historisches Gebäude: Diese kleine Kapelle mit zur Meeresseite ausgerichteter Apsis ist dem Gedenken der auf See Vermissten gewidmet. Ihr schlichtes Inneres, die Votivgaben und die Stille angesichts des Ärmelkanals machen sie zu einem Ort stiller Einkehr.
Was noch unternehmen?
Küstenwanderung — der Sentier des Douaniers (Zollpfad) folgt der Küste zwischen Saint-Vaast und Barfleur (15 km, 4 Stunden) mit schönen Ausblicken auf das Val de Saire und bei klarem Wetter auf die Kanalinseln.
Vogelbeobachtung — Saint-Vaast ist eine wichtige Station auf den Zugvogelrouten an der Ostküste des Cotentin. Mit Fernglas bieten die Bucht und die Insel Tatihou im Frühling und Herbst bemerkenswerte Beobachtungen.
Barfleur (15 Min.) — Saint-Vaast mit einem Besuch in Barfleur, der anderen „Perle des Val de Saire”, zu einem Ganztagesausflug an der Cotentin-Küste kombinieren.
Das Amphibienfahrzeug nach Tatihou verkehrt nach einem gezeitenabhängigen Fahrplan. Zeiten prüfen und auf der Website der Île de Tatihou buchen. Die Insel kann halb- oder ganztägig besucht werden.